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。做法做法

本文目录

1. 糖醋小龙虾虾尾做法
2. 虾尾做法家常做法
3. 饭店小龙虾尾的大全大全正宗做法

糖醋小龙虾虾尾做法

食材清单

新鲜虾尾1斤半左右 、姜8片、家常家常蒜三颗 、龙虾龙虾葱适量 、虾尾虾尾生抽两勺、做法做法料酒一勺、大全大全盐适量
、家常家常醋一勺、糖2-3勺、淀粉少许、白芝麻少许

烹饪时间

30~60分钟

烹饪步骤

1.虾尾洗净 ，加入姜、蒜片 ，葱段 、生抽、盐 、料酒拌匀腌制十五分钟。

2.锅中倒入食用油烧热，加入腌制好的虾尾，待虾壳变红后（大约油爆1分钟左右）捞出。

3.虾尾捞出后，将油倒出后再将锅洗净。

4.碗中倒入少许清水，再然后加入白糖 、醋搅拌均匀再倒入锅中，待汤汁烧开后倒入炸好的虾尾翻炒。

5.待虾尾充分吸收汤汁后加入少许水淀粉收汁

6.装盘后撒上少许白芝麻和葱花即可
。

虾尾做法家常做法

主要食材：虾尾

配料：葱
，姜 ，蒜，干辣椒
 ，青椒，

调料 ：盐，豆瓣酱，料酒，生抽，冰糖

做法步骤

1
、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟

2、葱切丝 
，再切点葱段 ，姜切丝 ，蒜切片，干辣椒切段 ，青椒切块

3
、锅中倒油 ，放花椒炸香 ，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱

4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒 ，生抽 ，清水没过虾尾

5、放几块冰糖
，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝 ，青椒块断生即可

饭店小龙虾尾的正宗做法

用料
：小龙虾尾2000克，油500克 ，啤酒1瓶、姜5片 、豆瓣酱2勺 、蒜6瓣 、盐3勺、糖2勺 、酱油2勺、蚝油1勺 、五香粉1勺  、孜然粉1勺 。

小龙虾尾的做法
 ：

1 ，速冻小龙虾尾 ，解冻后用刷子把尾部刷干净 。

2，锅热放入炒菜的3倍油，放入蒜末 ，放入孜然粉爆炒
。金黄色后放入小龙虾尾 。

3 ，加入小龙虾尾炒到抱团变色。

4，加入除啤酒外的调料翻炒均匀。

5
，然后加入啤酒，没过小龙虾尾，中火收汁，要是啤酒不够的话，可以加入适量的水。

6 ，收汁 ，这样就可以出锅了
。

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